Primer Festival del Ceviche, Aguachile y Michelada en Celestún

Primer Festival del Ceviche, Aguachile y Michelada en Celestún espera 40 mil asistentes y una derrama económica de 5 mdp.

El Primer Festival del Ceviche, Aguachile y Michelada en Celestún, espera 40 mil asistentes y una derrama económica de cinco millones de pesos; el evento se realizará del 15 al 17 de julio en diversos puntos como la zona playera y muelle, entre otros, para todas las actividades.

En conferencia de prensa realizada en la  “Casita del Ceviche Dorada” y encabezada por Alberto Lavalle, director general de Yucatán Foodie & Travel y presidente de Con Sabor a Yucatán, señaló que tomando en cuenta la importancia cultural de la gastronomía Yucateca y el impacto socio económico en el estado de Yucatán que esta tiene, se realizará el primer Festival del Ceviche, Aguachile y Michelada en el municipio de Celestún.

El propósito de esta muestra gastronómica consiste en impactar en el desarrollo y bienestar de nuestro estado, así como dar a conocer los diversos atractivos turísticos del municipio de Celestún mediante su gastronomía, dijo.

Celestún se vestirá de fiesta con el Primer Festival del Ceviche, Aguachile y Michelada que tendrá como escenario la zona playera y el muelle entre otros, para todas las actividades, exposiciones y demostraciones que se realicen dentro del marco del Festival.  

Para este evento se espera la participación de un aproximado de 70 expositores, que van desde el área gastronómica (mariscos y demás), hasta la repostería, artesanía, entre otros.

Agregó que alrededor del 60% de los participantes sean negocios y/o emprendimientos pertenecientes al municipio de Celestún, de la misma forma que esperamos contar con la participación de otros municipios del interior del estado y del estado vecino de Campeche en las diferentes áreas de exposición.  

Para esta edición del festival se contará con los siguientes pabellones: Expositores de mariscos; expositores de comida (no mariscos; por variedad gastronómica); Postres, helados y congelados; Bebidas sin alcohol (Frappes y bebidas artesanales); Bebidas con alcohol (Cervezas comerciales y artesanales); Corredores artesanales; Música de ambiente por “Makech Studios”, entre otros músicos locales. También habrá Torneos deportivos playeros.  

Durante los tres días de duración del Festival se espera contar con la participación de 40 mil personas y una derrama económica de aproximadamente 5 millones de pesos, dados de manera directa e indirecta para locales y externos.

Durante la conferencia de prensa se realizó la presentación de la marca Visit Celestún  (www.visitcelestún.mx).

El Primer Festival del Ceviche, Aguachile y Michelada, contará con más de 60 expositores que ofertarán: ceviches, aguachiles, micheladas, de igual manera, gran variedad como bazar, postres, artesanos, y algunas otras actividades culturales y deportivas como folklore, música en vivo, D.J’s, eventos deportivos de sol y playa, entre muchas cosas más.

El horario del Festival será los tres días de 12:00 del día a 12:00 de la noche.

En la conferencia de prensa también participaron el Presidente Municipal de Celestún, José Asunción Ramírez Perera, quien garantizó la seguridad para los habitantes y visitantes del puerto, y destacó que ya hay un 80 % de ocupación hotelera reservada.

Agregó que muchas casas propias son rentadas mediante plataformas digitales, por lo que se espera una gran afluencia de turistas y el ayuntamiento a su cargo está preparado para ofrecerles la atención necesaria. 

Por su parte Jorge Eduardo Carrillo Sáenz, Presidente del Consejo Empresarial Turístico de Yucatán (CETUR), reiteró que este festival, así como el Primer Festival de la Parrilla y la Garnacha, realizado la semana pasada en la ciudad de Mérida, serán institucionalizados para que año con año se repita la fórmula y se genere una dinámica permanente en el comercio local.

Entre los asistentes también estuvieron la Chef Eliza Traconis – representante de Álvaro Traconis Flores Presidente del Colectivo de Profesionales Gastronómicos y Turísticos de Yucatán; María Susana Chin Pech, Directora de ecología del H. Ayuntamiento de Celestún y Edwin Pool, Director de Turismo del H. Ayuntamiento de Celestún.

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